गया की परंपरा और शुद्धता का संगम: ‘राजेश्वर चौधरी तिलकुट वाले’ ने जीता ग्राहकों का अटूट विश्वास

गया (बिहार): जब भी बिहार की सांस्कृतिक राजधानी गया का नाम आता है, तो मन में यहाँ के पौराणिक मंदिरों के साथ-साथ यहाँ के विश्वप्रसिद्ध तिलकुट की सोंधी खुशबू तैरने लगती है। गया के इसी स्वाद और विरासत को पिछले कई दशकों से सहेजने का काम कर रहा है एक प्रतिष्ठित नाम— ‘राजेश्वर चौधरी तिलकुट वाले’। आज के मिलावट वाले दौर में, जहाँ शुद्धता एक चुनौती बन गई है, राजेश्वर चौधरी तिलकुट वाले अपनी गुणवत्ता और पारंपरिक विधि के कारण न केवल स्थानीय लोगों बल्कि दूर-दराज से आने वाले पर्यटकों की भी पहली पसंद बने हुए हैं।

पारंपरिक कारीगरी और बेजोड़ स्वाद

तिलकुट बनाना केवल एक प्रक्रिया नहीं, बल्कि एक कला है। यहाँ की सबसे बड़ी विशेषता यह है कि आज भी यहाँ अनुभवी रीगरों (कारीगरों) द्वारा पारंपरिक ओखली और मूसल विधि का उपयोग किया जाता है। मशीन के दौर में भी हाथों की कुटाई से तैयार तिलकुट का जो कुरकुरापन और स्वाद होता है, वह बेजोड़ है।

यहाँ ग्राहकों के लिए स्वादों का एक विस्तृत संसार उपलब्ध है:

• गुड़ का तिलकुट: स्वास्थ्य और स्वाद का बेहतरीन मेल, जो सर्दियों में शरीर को गरमाहट देता है।
• चीनी व खोए का तिलकुट: खास अवसरों के लिए अत्यंत नरम और शाही स्वाद वाला तिलकुट।
• रेवड़ी और गजक: तिल और गुड़ की जुगलबंदी से तैयार छोटे-छोटे मीठे तोहफे।
• शुद्ध व ताज़ा दही: गया की परंपरा है ‘दही-तिलकुट’ का सेवन, और यहाँ मिलने वाला गाढ़ा, शुद्ध दही इस अनुभव को पूर्ण बनाता है।

राकेश रंजन: सेवा और व्यवहार की मिसाल

किसी भी संस्थान की सफलता के पीछे केवल उत्पाद नहीं, बल्कि उसे चलाने वाले का व्यक्तित्व भी होता है। ‘राजेश्वर चौधरी तिलकुट वाले’ की इस सफलता के पीछे राकेश रंजन जी की कड़ी मेहनत और ईमानदार सेवा है। ग्राहकों के बीच वह अपने मधुर व्यवहार और मिलनसार स्वभाव के लिए जाने जाते हैं।
दुकान पर आने वाले पुराने ग्राहक बताते हैं कि राकेश जी का व्यवहार ऐसा है कि कोई भी ग्राहक यहाँ पहली बार आने के बाद स्थायी बन जाता है। यहाँ केवल व्यापार नहीं, बल्कि ग्राहकों के साथ विश्वास का रिश्ता बनाया जाता है। उचित और किफायती मूल्य पर उच्च स्तर की शुद्धता प्रदान करना उनकी कार्यशैली का मुख्य आधार है।

शुद्धता की गारंटी ही है असली पहचान

राजेश्वर चौधरी तिलकुट वाले के यहाँ सफाई और स्वच्छता का विशेष ध्यान रखा जाता है। तिल की सफाई से लेकर चाशनी तैयार करने तक, हर स्तर पर गुणवत्ता की बारीकी से जाँच की जाती है। यही कारण है कि गया आने वाले श्रद्धालु जब अपने घर के लिए प्रसाद या सौगात ले जाना चाहते हैं, तो उनकी जुबां पर एक ही नाम होता है।

संपर्क सूत्र:

• प्रतिष्ठान: राजेश्वर चौधरी तिलकुट वाले
• संपर्क व्यक्ति: राकेश रंजन
• फोन: +91 98356 81427